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Oktoberfest: "O'zapft is!" O zap... quê???

O' zapft is!
Logo após um pequeno passeio de carruagem, onde os anfitriões são levados do centro da cidade para o local onde se realiza a festa, será perfurado o primeiro barril de cerveja, pontualmente ao meio-dia no pavilhão principal da Oktoberfest.

Prefeito Dieter Reiter perfura o primeiro barril
A honra de perfurar o primeiro barril é dada ao prefeito da cidade de Munique, normalmente com a presença do primeiro-ministro do estado da Baviera e outras autoridades políticas, imprensa, muitos artistas e convidados. Com a perfuração inicial e o grito de "O'zapft is!" ("Es ist angezapft!") dá-se oficialmente início à Oktoberfest. Tradicionalmente, o primeiro-ministro bávaro recebe a primeira "Maß", uma caneca com capacidade para um litro de cerveja.

Ao fundo, estátua "Bavaria"

Curiosidade: "Es ist angezapft" significa que o barril "está perfurado para retirar a cerveja". A perfuração se dá com uma "Zapfhahn", uma torneirinha especial para perfurar o barril.

Logo em seguida doze tiros de canhão são detonados a partir das escadarias da estátua "Bavaria", que fica no "Bavariapark", localizado nas proximidades da "Theresienwiese" (local onde se realiza a Oktoberfest). Este é o sinal para que os outros pavilhões também perfurem seus barris e comecem a servir.

Façam suas apostas!


Todos os anos a perfuração do primeiro barril é um momento de grande expectativa, para saber quantos golpes o prefeito precisará para que a cerveja jorre do barril. Até mesmo apostas são feitas e o momento da perfuração é acompanhado pela imprensa, rádio e tv. O melhor desempenho é de dois golpes (prefeito Christian Ude em 2005, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 e 2013; e Dieter Reiter, em 2015). O pior resultado foi de Thomas Wimmer, em 1950: ele precisou de dezenove golpes para conseguir perfurar o barril.


Texto: Lia A.
Fontes: Muenchen.de, Wikipedia, Oktoberfest.de 
Imagens: Wikimedia, br.de

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