Gui Leite, o responsável pela tradução, explica que alguns itens do menu como arquivo e editar, entre outros, não estão em português. Porém, toda a interface, preferências e mensagens de erro e aviso foram traduzidas para nossa língua.

Para instalar o Itunes 5 em português existem duas maneiras: a primeira é baixar o arquivo completo, ou seja, o iTunes com o pacote de tradução incluso. Para isso, acesse este link e efetue o download. A segunda opção é a de instalar apenas o pacote de tradução. Para atualizar, encontre seu iTunes e clique com o botão direito, escolhendo "Mostrar Conteúdo do Pacote". Abra a pasta "Contents" e a pasta "Resources". Coloque a pasta pt.lproj que está no arquivo .zip lá dentro. O iTunes vai estar em português, com as limitações citadas.

A versão traduzida do iTunes 5 só roda no Mac.

FONTE: Magnet